Des recettes de couronnes de l'Avent

Name: Des recettes de couronnes de l'Avent
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Cuisine: couronne de l'Avent

La couronne de l'Avent briochée est une recette répandue en Europe et en Amérique du Nord. Photo par Kathleen

La couronne de l'Avent est une tradition culinaire qui nous vient du nord de l'Europe. A l'origine, la couronne est réalisée avec des branches de sapin, du houx et des pommes de pin. Quatre bougies y sont déposées, chacune représentant un des quatre dimanches précédant l'Avent. Rien de bien comestible donc !

Mais la gourmandise ne connaissant pas les frontières, notre couronne s'est vite transformée en quelque chose de bien plus intéressant pour nos papilles : briochée, feuilletée ou sablée, agrémentée de fruits confits ou de chocolat , elle annonce un noël savoureux !

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Couronne de l'Avent feuilletée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’ai eu l’idée de faire cette couronne feuilletée hier soir ! Le façonnage la rend bien festive… Je l’aurai bien réalisée avec de la crème fraîche, du saumon fumé et de l’aneth…mais pour être franche, mes fifilles n’auraient pas aimé et il aurai fallu que je leur prépare autre chose… Donc un conseil, si vous vous décidez à faire cette tarte, utilisez plutôt des ingrédients plus festifs ou bien elle peut servir d’apéro pour les enfants…

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